160,000 تومان
ویژگی‌های محصول
اسید سیتریک در دسته بندی اسیدهای آلی قرار دارد و در گرید خوراکی - آزمایشگاهی تولید می شود. در واقع اسید سیتریک یک ماده نگهدارنده بوده که جهت حفظ و تثبیت مواد غذایی در مقابل انواع ویروس و باکتری استفاده می شود.
با افزایش اسیدیته و کاهش PH شرایط جلوگیری از رشد باکتری و قارچ را بوجود می آورد. در نتیجه باعث افزایش مدت زمان عمر مواد غذایی و یا نوشیدنی می شود. همچنین به حفظ عطر، طعم و PH در یک سطح مناسب موجب جلوگیری از تخریب و فساد محصولات غذایی می شود.
بسیاری از باکتری ها در محیط اسیدی امکان رشد ندارند اسید سیتریک اغلب به مربا، ژله، آب نبات، غذاهای کنسرو شده و حتی فرآورده های گوشتی به عنوان نگهدارنده اضافه می شود. اسیدی بدون بو با طعمی ترش که به عنوان معروف ترین افزودنی در صنایع غذایی ( کنسرو، نوشابه، انواع نوشیدنی، پاستیل، ژله، انواع مربا، آبنبات و... ) به منظور تقویت اسیدیته، طعم و حفظ کیفیت محصول تولید شده مورد استفاده قرار می گیرد.
اسید سیتریک خشک و آبدار در بسته بندی های 25 کیلوگرمی ساخت کشور چین در کیمیا تهران اسید عرضه می شود. شما مشتریان گرامی می توانید جهت اطلاع از قیمت خرید و فروش اسید سیتریک با بخش بازرگانی تماس حاصل فرمایید.
اسید سیتریک جز اسیدهای آلی می باشد که در صنعت کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد. سیتریک با رها سازی عناصر غذایی مورد نیاز گیاه از جمله : فسفر، پتاسیم، آهن، روی، مس و ... افزایش و بهبود رشد گیاهان را به همراه دارد. استفاده از کودهای شیمیایی متعدد به عنوان منبع تغذیه خاک کشاورزی و رشد هر چه بهتر محصولات هزینه های بسیاری به کشاورز تحمیل می کند.
همچنین در پروسه کاشت تا برداشت محصول مجبور به استفاده از انواع کودهای شیمیایی می باشد که معایب زیادی از جمله پر شدن عمق خاک با کودهای شیمیایی که تاثیرات مخربی بر خاک و محصول نهایی دارد، هم اینکه محصول تولید شده به دلیل تاثیر کودهای شیمیایی متعدد از نظر کیفیت غذایی در حد مطلوبی نخواهد بود.
در دسترس بودن اسید سیتریک و همچنین مناسب بودن قیمت آن در مقایسه با کودهای شیمیایی رایج منجر به تمایل کشاورزان به این اسید آلی شده و امروزه جهت تغذیه خاک و رشد هر چه بهتر گیاهان و محصولات کشاورزی از اسید سیتریک در کشاورزی استفاده می کنند.
اسید سیتریک خوراکی طبق اعلام نهادهای نظارتی کاملا بدون ضرر بوده و در صنایع غذایی به منظور ایجاد عطر و طعم میوه ای به محصولات تولیدی مانند شیرینی، نوشابه، پاستیل، آبنبات و ... اضافه می شود. اسید سیتریک خوراکی پودری سفید و ترش مزه که بر روی برخی تنقلات به عنوان نمک ترش ریخته می شود.
در ساخت انواع پنیر از جمله پنیر موتزارلا به جهت فراهم آوردن محیط اسیدی که منجر به آسان شدن فرآیند تولید پنیر می شود. گاهی اوقات از مخلوط اسید سیتریک خوراکی با آب برای سالم نگهداشتن تکه های میوه استفاده می شود. سیتریک خوراکی به مقدار بسیار زیادی در تهیه و تولید ویتامین C به عنوان طعم دهنده بکار برده می شود.
محصول اسید سیتریک در کیمیا تهران اسید بصورت ذیل عرضه می شود:
| اسید سیتریک خوراکی ( خشک - آبدار ) | کیسه های 25 کیلوگرمی | ساخت کشور چین |
| اسید سیتریک آزمایشگاهی | پک یک کیلوگرمی | ساخت کشور چین |
نمک خشک
اسید سیتریک خشک همانطور که از نام آن مشخص است بصورت پودر سفید رنگ تولید می شود، می توان از این نوع سیتریک در غذاها و تنقلاتی که به چاشنی ترش نیاز دارند مانند: چیپس، تنقلات ترد ترش مزه استفاده کرد.
اسید سیتریک یکی از رایج ترین نگهدارنده های مواد غذایی است و هم چنین به عنوان طعم دهنده به بسیاری خوراکی ها افزوده می شود. این ماده را می توان به طور طبیعی در مرکبات یافت اما در عین حال می توان آن را تولید نمود. اسید سیتریک یک پودر غلیظ است که به دلیل عطر و طعم ترش، کیفیت بالا و کاربردهایی که دارد، از ارزش زیادی بهره مند است. به همین دلایل، اسید سیتریک در لیست مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاهای موجود در آشپزخانه شما از قبیل تنقلات، مواد نگهدارنده، آبنبات ها و ... یافت می شود. به اسید سیتریک نمک ترش نیز گفته می شود، زیرا از لحاظ بافت ظاهری و طعم دهندگی شباهت زیادی به نمک دارد. امروزه با توجه به نیاز مضاعف به اسید سیتریک شاهد تولید آن در بسیاری از مراکز از جمله کیمیا تهران اسید هستیم.
|
نام |
اسید سیتریک |
|
فرمول شیمیایی |
C6H8O7 |
|
طعم |
ترش |
|
انواع |
اسید سیتریک خشک و آبدار |
|
PH |
اسیدی |
اسم سیتریک اسید را ممکن است بارها شنیده باشیم اما در این قسمت می خواهیم بدانیم که اسید سیتریک چیست . سیتریک اسید نوعی اسید آلی است که منشا طبیعی آن مرکبات ترش مزه ای نظیر لیمو ترش و پرتقال می باشد. فرمول شیمیایی این اسید C6H8O7 می باشد و نام دیگری که برای آن در نظر گرفته اند جوهر لیمو است. اما اسید سیتریک چیست که در دنیای مدرن امروزی به این حد پرمصرف و پرطرفدار گشته است؟ اسید سیتریک می تواند در صنعت نوشیدنی و مواد غذایی، لوازم آرایشی، علم پزشکی و بسیاری بخش های دیگر مورد استفاده قرار گیرد و به علت دارا بودن خاصیت اسیدی می تواند مانع از تخمیر مواد غذایی و هم چنین بهبود کیفیت پوست شود. اسید سیتریک بر دو نوع است که در ادامه به توضیح آن پرداخته ایم.
اسید سیتریک به دو صورت خشک و آبدار به شکل صنعتی تولید می شود. نوع خشک این ماده دارای دانه بندی پودری است که حاصل از نوع فرآوری آن می باشد. اسید سیتریک خشک که نام دیگر آن آن هیدرات است، به صورت تبلور آب گرم ایجاد می شود و از لحاظ کاربرد نیز با نوع دیگر آن متفاوت است. از اسید سیتریک خشک به منظور طعم دهنده برای برخی مواد غذایی، براق کننده میوه هایی که در سردخانه نگهداری می شوند و نوعی تنظیم کننده اسیدی بهره گرفته می شود. اسید سیتریک خشک به عنوان ماده ای نگهدارنده و طعم بخش در طیف گسترده ای از محصولات غذایی استفاده می شود و بسیار پرطرفدار نیز است. تصویر زیر نشانگر این ماده است و می توان علت اینکه اسید سیتریک را نمک ترش می نامند، در این تصویر مشاهده کرد. شباهت ظاهری این تصویر با نمک گویای این جمله است.
نوع دیگر این ماده اسید سیتریک آبدار است. این نوع خاص از تبلور آب سرد ایجاد می شود و از لحاظ ظاهری به شکل پودری نبوده و حالت کریستالی به خود می گیرد. اسید سیتریک آبدار با نام دیگر مونوهیدرات، از نظر کاربردی نیز متفاوت بوده و به منظور طعم دهنده در آبمیوه هایی که به مزه ترش نیاز دارند، مورد استفاده قرار می گیرد. اسید سیتریک آبدار و خشک هر دو می توانند مدت زمان نگهداری و قابل مصرف بودن مواد غذایی را افزایش دهند، با این تفاوت که نوع آبدار آن برای افزایش عمر و بخشیدن طعم ترش به مواد غذایی در شکل مایع استفاده می شود. تصویر زیر نشانگر اسید سیتریک آبدار است که به شکل بلورهای بسیار کوچک می باشد.
اسید سیتریک که با نام جوهر لیمو نیز شناخته می شود، در قرن هشتم توسط جابربن حیان که از دانشمندان نامدار ایرانی است، کشف و شناخته شد. تولید اسید سیتریک صنعتی قرن ها بعد و توسط دانشمندان غربی صورت گرفت، زیرا نیاز به این ماده بسیار زیاد بود و استخراج آن از مرکبات که به طور طبیعی حاوی این ماده هستند، به صرفه نبود. اسید سیتریک صنعتی در سال 1917 توسط جیمز کوری دانشمند آمریکایی و از طریق نوعی قارچ تولید شد تا بتوان از آن برای مصارف مختلف بهره جست. بعد از این کشف، شرکت های بزرگ داروسازی و شیمی نظیر فایزر موفق شدند با استفاده از اطلاعات این دانشمند، اسید سیتریک صنعتی را به تولید انبوه رسانده و مورد بهره برداری قرار دهند.
شاید این پرسش برایتان پیش آمده باشد که اسید سیتریک خوراکی چیست ؟ نام اسید سیتریک به ماده غذایی شباهتی ندارد و از این رو شاید برای برخی افراد جای نگرانی و پرسش ایجاد شده باشد که چرا در برخی مواد غذایی از این ماده استفاده شده است. در پاسخ به این سوال که اسید سیتریک خوراکی چیست باید گفت که این ماده نوعی اسید ضعیف است که به طور طبیعی در مرکبات و برخی مواد غذایی طبیعی به کار رفته و طعم ترش میوه هایی چون پرتقال و نارنج و لیمو از همین ماده است. در ادامه به شما توضیح خواهیم داد که خواص اسید سیتریک خوراکی چیست. اسید سیتریک هیچ چربی و قندی ندارد و البته داری ارزش غذایی دیگری هم نیست. اسید سیتریک می تواند به سلامت کلی بدن کمک کرده و هم چنین در چربی سوزی و رسیدن به تناسب اندام یاری تان خواهد کرد.
اسید سیتریک یک ماده خوراکی است که نسبت به سایر اسید های خوراکی اندکی قدرت بالاتری دارد. همین مساله باعث شده تا کاربرد اصلی آن به شکل افزودنی و نگهدارنده باشد. نامی که برای این ماده در قالب خوراکی برگزیده شده است، اسید سیتریک e330 می باشد. بزرگترین کاربرد اسید سیتریک e330 در آشپزی و به کارگیری به عنوان یک طعم دهنده و حفظ کننده رنگ غذا می باشد. بنابراین نوع خوراکی این فرآورده که در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد را با نام اسید سیتریک e330 می خوانند که ممکن است در بسته بندی مواد غذایی با آن مواجه شوید.
امروزه و با پیشرفت علم و تکنولوژی روش های مدرنی به وجود آمده است که طرز تهیه اسید سیتریک را ساده تر می سازد. یکی از این روش ها استفاده از قارچی به نام نایجر است که در کنار کاه قرار داده شده و در شرایط دمایی و محیطی خاص تولید اسید سیتریک به واسطه آن صورت می گیرد. امروزه طرز تهیه اسید سیتریک به این شیوه مرسوم نیست و تنها 20 درصد از کل این ماده به روش تخمیر قارچ نایجر ایجاد می شود. طرز تهیه اسید سیتریک به واسطه شیوه تخمیر مایع مرسوم تر بوده و امروزه در بسیاری از نواحی پیشرفته دنیا از آن بهره گرفته می شود. در این روش قارچ نایجر در محیطی مایع تلقیح می شود و پس از گذشت 24 ساعت می توان نسبت به برداشت اسید سیتریک اقدام نمود. شیوه های متعدد دیگری نیز برای تولید اسید سیتریک وجود دارد که به علت کیفیت پایین و زمان بر بودن امروزه در سطح کلان مورد بهره برداری قرار نمی گیرد.
این ماده در تولید طیف گسترده ای از مواد غذایی کاربرد دارد. یک کاربرد اسید سیتریک تنظیم کردن PH مواد غذایی است، به نحوی که مانع از فعالیت قارچ و باکتری های مخرب شده و سلامت محصول را برای مدت طولانی تری حفظ خواهد نمود. حدود نیمی از اسید سیتریک تولید شده در دنیا جهت اضافه شدن به نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد تا هم طعم ترش به آنها بخشیده و هم مانع از فسادشان گردد. دیگر کاربرد اسید سیتریک را می توان حفظ رنگ مواد غذایی دانست، زیرا این ماده با اسیدی کردن محیط خود مانع از اکسیداسیون می شود و رنگ و کیفیت مواد غذایی را حفظ خواهد نمود. این کاربرد اسید سیتریک خود را در محصولاتی نظیر ژله، مربا و ... نشان می دهد. هم چنین کاربرد دیگر اسید سیتریک در صنایع کیک و بیسکوئیت است که باعث به عمل آمدن بهتر خمیر مایه خواهد شد. کاربرد اسید سیتریک به همین موارد محدود نمی شود و در صنعت کشاورزی به منظور بهبود رویش بذر در خاک های قلیایی، دور کردن آفات و مواد مضر از گیاهان هم مورد بهره برداری قرار می گیرد. به علت تاثیری که این ماده در بهبود سلامت پوست و شفافیت آن دارد، در بسیاری از مواد آرایشی و بهداشتی هم شاهد استفاده از این ترکیب هستیم. در جدول زیر به بخشی از کاربردهای این ماده اشاره کرده ایم و علت تولید انبوه آن را می توان در این جدول مشاهده کرد.
|
کاربردها |
حوزه خوراکی |
ترش کردن مواد غذایی و تنقلاتی نظیر آبنبات، ژله و پاستیل و ... |
|
افزودنی به عنوان نگهدارنده مواد غذایی به علت اسیدی بودن |
||
|
حفظ کننده رنگ مواد غذایی و جلوگیری از اکسیداسیون |
||
|
کاتالیزور در فرآیند تولید پنیر |
||
|
افزودنی به مولتی ویتامین ها به منظور جذب بهتر در بدن |
||
|
حوزه آرایشی و بهداشتی |
شفاف کردن پوست و جلوگیری از پیری زودرس |
|
|
موثر در بهبود لک و آثار باقی مانده از جوش و آکنه |
||
|
حوزه کشاورزی |
اسیدی کردن خاک برای رشد بهتر بذر و گیاهان |
|
|
از بین بردن قارچ های از بین برنده گیاهان |
||
|
دور کننده آفات و قورباغه های آسیب زننده به بذر و گیاه |
یکی از کاربردهای اسید سیتریک نگهدارنده بودن آن است. این ماده به علت اسیدی بودن می تواند مانع از تخمیر و فاسد شدن بسیاری از مواد غذایی شود، زیرا باکتری ها و قارچ های مخرب نمی توانند در محیطی که اسید سیتریک نگهدارنده با خاصیت اسیدی حضور دارد، فعالیت داشته باشند. این ماده می تواند در نوشیدنی ها، مواد غذایی کنسروی، مربا، ژله، آبنبات و ... به عنوان یک افزودنی حضور داشته باشد و از فساد آنها جلوگیری کند. اسید سیتریک نگهدارنده ای قدرتمند است و در عین حال به علت ترش مزه بودن می تواند طعمی دلچسب به مواد غذایی و نوشیدنی هایی که نیاز به طعم ترش دارند، استفاده شود. اسید سیتریک نگهدارنده ای بی ضرر است که به علت نقش محافظتی بالای خود در صنعت مواد غذایی جایگاه ویژه ای پیدا کرده است.
اسید سیتریک در کشاورزی نیز کاربردهای فراوانی دارد. از آنجایی که برخی بذرها در خاک های قلیایی نمی رویند و نیاز به خاک اسیدی دارند، اضافه کردن اسید سیتریک به خاک می تواند به تنظیم PH آن منجر شده و رویش بذر را ممکن سازد. هم چنین مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد، اسید سیتریک در کشاورزی می تواند آفات و قارچ هایی که سبب آسیب به بافت گیاهان می شود را از بین برده و مانع از تخریب و خورده شدن آنها به وسیله عوامل مزاحم و قورباغه ها شود.
از آنجایی که اسید سیتریک یکی از ترکیبات مرکبات است و این محصولات برای پوست خاصیت های بی شماری دارند، بررسی های شیمیایی روی این ماده نشان داده است که اسید سیتریک در لوازم آرایشی می تواند سبب بهبود کیفیت پوست و درخشان تر شدن آن شود. این ماده در صورتی که به صورت منظم بر روی پوست استفاده شود، می تواند به از بین رفتن و کم رنگ کردن آثار جوش، آکنه و تیرگی ها منجر شود و به سلامت کلی پوست کمک شایانی کند.
همانطور که از نام این ماده پیداست، اسید سیتریک دارای خاصیت اسیدی می باشد. این بدان معناست که PH اسید سیتریک کمتر از 7 می باشد. PH شاخصی برای سنجیدن میزان اسیدی و قلیایی بودن یک ماده است و به وسیله آن می توان ماهیت مواد را شناسایی کرد. بازه این شاخص بین 0 تا 14 می باشد و عدد 7 به معنای خنثی بودن می باشد. زمانی که این شاخص بین 0 تا 7 باشد، به معنای اسیدی بودن و زمانی که بین 7 تا 14 باشد، به معنای قلیایی بودن است. PH اسید سیتریک در دسته اسیدی قرار می گیرد، اما این میزان ملایم می باشد و باعث آسیب رساندن به محیط اطرافش نخواهد شد. از این قابلیت اسید سیتریک می توان به عنوان محافظ رنگ و کیفیت مواد غذایی بهره جست، بدون اینکه آسیبی به بدن برسد.
اسید سیتریک را می توان در دو دسته اسید سیتریک خشک و آبدار دسته بندی نمود. هم چنین در دسته بندی دیگری می توان دو نوع اسید سیتریک خوراکی و صنعتی را شاهد بود. باید اشاره کرد کرد که هر کدام از این دسته بندی ها، دارای خواص و کاربردهای مخصوص به خود هستند. به عنوان مثال اسید سیتریک خوراکی که در مواد غذایی نظیر پاستیل ها، نوشابه، آبنبات و ... به کار برده می شود، با اسید سیتریک صنعتی متفاوت است. هم چنین از اسید سیتریک خشک بیش تر به منظور افزودن طعم ترش، بالا بردن ماندگاری مواد غذایی و نوعی نگه دارنده مصرف می شود. هم چنین از اسید سیتریک خشک به منظور برق انداختن مواد غذایی و میوه ها استفاده می شود. این در حالی است که اسید سیتریک آبدار بیش تر به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد. اسید سیتریک خوراکی همان طعم ترشی را به مواد غذایی می دهد که بسیار مورد علاقه کودکان است. طعم ترشک ها، پاستیل های ترش، نوشیدنی و آدامس هایی که طعمشان به ترشی می زند، همه و همه از اسید سیتریک خوراکی بهره گرفته اند. این در حالی است که اسید سیتریک صنعتی از بین برنده قارچ و باکتری بوده و در داروسازی، کشاورزی و تولید لوازم آرایشی و بهداشتی مورد بهره برداری قرار می گیرد.
اگر از آن دسته کسانی هستید که در منزل به آشپزی با اسید سیتریک می پردازید و یا به طور عمده و برای کسب و کار خود به این ماده نیاز دارید، شاید به این سوال برخورده باشید که اسید سیتریک از کجا بخرم. شرکت کیمیا تهران اسید افتخار دارد که با بهره گیری از مدرن ترین فناوری های روز دنیا این افزودنی را تولید می کند و با قیمتی مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد. برای مطمئن ساختن شما و پاسخ کامل تر به پرسش اسید سیتریک از کجا بخرم باید گفت شرکت ما اسید سیتریک های چینی را در بسته بندی های 25 کیلوگرمی که با کیفیت بسیار بالایی تولید شده است، به شما مصرف کننده گرامی عرضه می کند.
اسید سیتریک قیمت مناسب به نسبت کارکردهای خود دارد و قیمتی که در کیمیا تهران اسید برای این محصول تعیین شده است، بسیار مناسب و منصفانه است. با توجه به کارکردی که این محصول دارد، قیمت در نظر گرفته شده برای آن نیز متفاوت خواهد بود. هم چنین بسته بندی های این محصول برای کاربردهای مختلف آن نیز متفاوت است. این فرآورده در دو شکل آزمایشگاهی و خوراکی تهیه شده است و اسید سیتریک قیمت های متفاوتی در این دو بسته بندی خواهد داشت. شما می توانید با برقراری تماس تلفنی با کارشناسان بازرگانی اسید سیتریک قیمت نهایی این محصول را جویا شده و نسبت به خرید آن از سایت کیمیا تهران اسید که یکی از معتبرترین و قدرتمند ترین فروشندگان این محصول است، اقدام نمایید.
برای کسب اطلاع از قیمت اسید سیتریک ایرانی می توانید با کارشناسان بازرگانی مجموعه کیمیا تهران اسید تماس حاصل کرده و از جزئیات قیمتی این محصول آگاه شوید. باید اشاره کرد که کیمیا تهران اسید با توجه به تولید کننده بودن، قیمت منصفانه ای را برای محصول خود در نظر گرفته است و این قیمت رقابتی بوده و در بازار شاهد چنین شرایط مناسبی نخواهید بود. قیمت اسید سیتریک ایرانی در این مجموعه به نحوی در نظر گرفته شده است که رضایت مصرف کنندگان را به همراه داشته باشد. این در حالی است که کیفیت محصول هم از شرایط ایده آلی بهره می برد و می توانید با خیالی آسوده از قیمت و کیفیت، خرید سیتریک اسید خود را به این مرکز خوش نام بسپارید.
اگر به دنبال تهیه بهترین اسید سیتریک موجود در بازار هستید، پیشنهاد ما به شما خرید از کیمیا تهران اسید است. فروش اسید سیتریک در این مرکز با شرایط ایده آلی که گفته شد، در حال انجام است. شما می توانید تنها با برقراری یک تماس با کارشناسان بازرگانی ما، نسبت به تهیه این فرآورده اقدام نمایید. هم چنین سایت کیمیا تهران اسید هم آماده ارائه خدمات به مشتریان عزیز و فروش اسید سیتریک می باشد. باید اشاره کرد که محصول مورد نظر شما در کوتاه ترین زمان ممکن در محل شما، تحویل داده خواهد شد. کیمیا تهران اسید تمام تلاش خود را جهت فروش اسید سیتریک با بهترین شرایط برای مصرف کننده به کار بسته است.
از آنجایی که این ماده خوراکی می باشد، مسمومیت با اسید سیتریک، بسیار کم اتفاق می افتد. ما به صورت عادی و روزانه از این ماده در نوشیدنی ها، تنقلات و بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده استفاده می کنیم و مسمومیت با آن نادر است. اما مطالعات پزشکی نشان داده است که مصرف بیش از اندازه این ماده می تواند مسبب آسیب های چشمی شود. حساسیت های پوستی نیز به واسطه مصرف بیش از اندازه این محصول ممکن است اتفاق بیفتد.
بیمارانی که از آسم رنج می برند، ممکن است در اثر مسمومیت با اسید سیتریک ، دچار حمله شدید شوند. هم چنین اثراتی بر روی لثه و دندان ها در اثر مصرف بیش از اندازه این ماده ممکن است بروز کند. موارد نام برده شده در اثر استفاده بسیار زیاد این ماده است و در مصرف روزانه خوراکی و یا قرارگیری این ماده بر روی پوست در محصولات آرایشی مسمومیت با اسید سیتریک اتفاق نمی افتد.
آنالیز اسید سیتریک آبدار
product : citric Acid Analysis FOOD GRADE BP/ USP/FCC/e330 30 - 0
Molecular Formul : C0H0O7
| Analysis ResuLTS | Quality standards | UNIT | ITEM |
| pass |
White crystalline powder colortess crystais Dr Granules |
- | DESCRIPTION |
| pass | pass test | - | identification |
| pass | pass test | - | Appearance of solution |
| 92.8 | 100.5 99.5 | % | Assay |
| 5> | >=150 | PPM | sulphate |
| 5> | >=100 | PPM | Oxalate |
| 5> | >=60 | PPM | Chloride |
| 1> | >5 | PPM | ( Heavy Metal (as pb |
| 10> | >=75 | PPM | Calcium |
| 1> | >=5 | PPM | iron |
| 0.02 | >=0.05 | % | sulphated Ash |
| 0.7 | >=0.2 | % | Moisture |
| pass | not darkar than standard | - |
Readily Carbonisable substances |
| 0.1> | >=0.6 | PPM | Lead |
| 0.1> | >=1 | PPM | As |
| 0.1> | >=1 | PPM | Mercury |
| 0.2> | >=0.2 | PPM | Aluminium |
| pass | >=pass | - | Barium |
| 0.1> | >=0.5 | IU/mg | Bacteria Endotoxin |
| pass | pass | - | Volatile Organic impurities |
| 0.1> | >=0.1 | Mg/kg | Tridorayiamine |
|
pass pass pass pass |
280-209MN 0.25MAX 0.25MAX290-200NM 300-359NM0.13MAX 360-400NM00.3MAX |
- |
Uleaviplet Abseruavce (wave length) |
تهیه مربای خانگی
استفاده از اسید سیتریک در پخت مربای خانگی به تنظیم سطح PH کمک می کند و از رشد باکتری، قارچ و کپک جلوگیری می کند.
طعم دهنده
در صنعت مواد غذایی جهت ایجاد طعم ترش در محصولات تولید شده از اسید سیتریک خوراکی به جهت طعم ترشی که دارد به عنوان ماده افزودنی استفاده می شود.
داروهای پوستی
مبتلایان به بیماری هایی نظیر دیابت و همچنین افراد سیگاری همواره در معرض بیماری های پوستی قرار دارند. شرکت های تولید کننده دارو همواره از اسید سیتریک در ساخت کرم های پوستی به جهت خاصیت ضد باکتری که دارند استفاده می شود.
محصولات آرایشی و بهداشتی
محصولات آرایشی بهداشتی که با اهداف پزشکی تولید می شوند، در ترکیبات خود از اسید سیتریک به عنوان آنتی اکسیدان بکار برده می شود. از نمک اسید سیتریک در ساخت کرم هلی موبر، اسپرهای ضد عرق و همچنین تنظیم سطح PH محصولات آرایشی و مراقبت شخصی مورد استفاده قرار می گیرد.
محافظت کننده
مواد غذایی کنسرو شده با خطر بیماری بوتولیسم که یک بیماری بسیار نادر اما جدی است روبرو هستند. این بیماری ناشی از رشد ویروس بوتولیسم
در غذاهای کنسرو شده می باشد. با توجه به خاصیت نگهدارندگی سیتریک از این اسید در صنایع غذایی کنسرو شده به جهت حفظ مواد از خطر بیماری استفاده می شود.
محصولات پاک کننده
کارخانجات تولید کننده تمیز کننده های خانگی ( شیشه پاک کن - تمیز کننده سطوح - لوله بازکن و ... ) در ترکیبات ساخت از سیتریک به به جهت پاک کردن لکه های آب سخت روی سطوح شیشه ای استفاده می کنند. همچنین این اسید قادر به از بین بردن لکه های قهوه، چای، تغییر رنگ زرد و قهوه ای و لکه های آب می باشد.
آنالیز اسید سیتریک خشک
MESH:size 12-40 Molecular Formula C6H8
192.13:CAS No: 77.92.9 Molecular Weight
| Analysis ResuLTS | Quality standards | UNIT | ITEM |
| pass |
White crystalline powder colortess crystais Dr Granules |
- | DESCRIPTION |
| pass | pass test | - | identification |
| pass | pass test | - | Appearance of solution |
| 100.0 | 100.5 99.5 | % | Assay |
| 5> | >=150 | PPM | sulphate |
| 5> | >=100 | PPM | Oxalate |
| 5> | >=60 | PPM | Chloride |
| 1> | >5 | PPM | ( Heavy Metal (as pb |
| 10> | >=75 | PPM | Calcium |
| 1> | >=5 | PPM | iron |
| 0.01 | >=0.05 | % | sulphated Ash |
| 0.1 | >=0.2 | % | Moisture |
| pass | not darkar than standard | - |
Readily Carbonisable substances |
| 0.1> | 0.5>= | PPM | Lead |
| 0.1> | 0.5>= | PPM | As |
| 0.1> | 1>= | PPM | Mercury |
| 0.2> | 0.2>= | PPM | Aluminium |
| pass | pass | - | Barium |
| 0.1> | 0.5>= | IU/mg | Bacteria Endotoxin |
| pass | pass | - | Volatile Organic impurities |
| 0.1> | 0.1>= | Mg/kg | Tridorayiamine |
|
0.033 0.014 0.007 0.003 |
280-289MN 0.25MAX 0.20MAX290-20NM 300-359NM0.13MAX 360-400NM00.3MAX |
- |
Uleaviplet Abseruavce (wave length) |
محصولات مرتبط
باما در تماس باشید
